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洛阳福寿螺销售不旺市民不知其隐患

  8月17日,北京发生群体性广州管圆线人。据报道,这些人是在吃了纯生、半生或没有烧熟的福寿螺后感染线虫病的。那么,这种福寿螺在洛阳市场是否有卖?销售情况如何?人们对它的危险性是否知晓?22日记者进行了调查采访。

  22日上午,我们先后来到洛阳市5家农贸、集贸市场,只有在七一南路集贸市场,发现有两家摊位出售福寿螺。

  9时30分,我们分头来到老城区周公市场、涧西区康滇路及道北农贸市场,没见到有摊位出售福寿螺。随后,记者来到七一路农贸市场,只见一家摊位前出售螺丝。该螺丝颜色稍黑,并非福寿螺。

  10时30分,记者又来到七一南路集贸市场,这是一家以海鲜为主的市场。在该市场,有二三十家商贩,他们均出售水产品。在该市场北端入口处,我们见到了福寿螺的身影。

  记者注意到,只有两家商贩出售,这种福寿螺比一般的田螺要大好多,外壳偏黄,里面的肉也是黄色。在一个摊位前,我们看到还剩两筐福寿螺未出售。

  该店老板称,这些福寿螺是从广西进购的,每斤2元。看了约十分钟无人问津,记者询问最近福寿螺的销售情况如何,老板犹豫了一下说,天凉了卖不出去,天热了才好卖!

  虽然市场福寿螺销售走低,但部分烧烤涮摊点上,还是能见到福寿螺的身影的。而且,我市部分市民就好“那一口”,但是却很少人知道其危险性。

  市民李先生说,前几天他在青年宫广场吃烧烤时,就有人走到他们面前,向他推荐福寿螺,而且价格不贵,当时他看个头太大,没有买。但是他看到其他食客吃的很香。记者问其是否知道北京有23人因食用不熟的福寿螺而感染寄生虫病时,他摇头表示惊讶:“幸亏没吃!”

  随后,记者随机又采访了一些市民,他们多数不知道福寿螺食用不当会给人体带来伤害。西工区市民郭先生说,“在水里煮几分钟,捞出来一炒不就可以吃了,有啥危险呢?”

  昨日下午,市卫生局监督科一位人员讲,他们是负责餐馆、饭店的食品卫生监管,这些单位的食品原料进购,都有严格的规定,目前他们没有接到福寿螺致病的报告。而据市疾控中心一位人士介绍,他们也未接到类似病例及报告。

  该中心公共卫生研究所一位专家说,北京此次23人染病,主要缘于广州管圆线虫病,这是食源性寄生虫病的一种,能寄生在人的中枢神经系统,主要流行于我国南方各省。引起该病的原因,主要是生吃或半生吃陆地螺、淡水虾、蟾蜍及蛙等,以及喝了幼虫污染的生水。 感染的人,轻者可能产生轻度头痛以及低热,重者可能出现头痛、头晕、发热、面部神经瘫痪等症状。

  该专家说,除了寄生虫外,福寿螺还带有细菌等微生物,不当食用还能引起肠胃类疾病等。一般来讲,螺丝内含的寄生虫,用沸水煮15分钟以上即可。目前螺丝一般的烹饪方法,有蒸、煮、炒等几种,如果只是猛火炒,因其中心温度达不到,不易杀死福寿螺自身所携带的微生物。她提醒市民,为了慎重起见,最好将福寿螺加热30分钟以上至熟透,以杀死管圆线虫等寄生虫幼虫保证安全。同时她还提醒,其他水产品的食用,同样也得加工熟方能食用。